Wat is de beste blender?

Een blender is een keukenapparaat dat gebruikt wordt om ingrediënten te pureren of te mengen. Aan de binnenkant van het apparaat zit een mesje dat het eten vermaalt. Een ander woord voor een blender is dan ook een hakmolen, omdat het eten door middel van een draaifunctie in stukjes wordt gehakt. Veel fruit en groente hoeft ook niet geschild te worden en doe je in stukjes in de blender. Hierdoor hoef je minder weg te gooien. Blenders zijn erg populair voor het crushen van ijs voor een koude smoothie, maar ook voor het bereiden van sauzen, soepen of hummus.

Naast smoothiemakers zijn er ook nog powerblenders. Deze twee apparaten lijken heel erg op elkaar. Met de smoothiemakers pureer je namelijk ook fruit, groente of andere ingrediënten. Echter heeft een powerblender meer ‘power’ in de motor zitten waardoor hij naast het zachte fruit ook ijs of hardere ingrediënten zoals noten maalt. Zo maak je heerlijke smoothies, pesto, tapenades of zelfs babyvoeding.

Een groot voordeel is dat je hiermee bewerkt voedsel vermijdt. Er worden geen conserveringsmiddelen toegevoegd als je thuis je pesto of tapenade maakt. Het is dus veel gezonder dan het bakje pesto of tapenade dat je in de supermarkt koopt.

Professionele blenders zijn geschikt voor de horeca en andere professionele keukens. De apparaten zijn een stuk groter dan de blenders voor thuis. Er zit een krachtige motor in (tussen de 1000 en 2000 W). Hiermee vermalen ze ongeveer alles wat je aan eten kunt bedenken. Vanwege de intensiteit in de keuken gaan deze machines meestal langer mee dan de apparaten voor thuis. De professionele blenders hebben vaak extra knoppen en functies in verband met de kookopties die de koks moeten hebben bij het maken van het eten. Zo maken zij moeiteloos dezelfde zachte hummus of gladde puree, keer op keer.