- 500 gram varkensfricandeau of kalkoenborstfilet
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel kaneel
- 1½ theelepel chilipoeder
- 1½ theelepel gemalen komijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kleine rode ui
- 3 eetlepels peterselie
Recept: kruidige rollade
Luuk21 NOVEMBER 2024
Een kruidige rollade is heerlijk als hoofdgerecht en eenvoudig en snel in een airfryer te bereiden. Zo heb je in no time een klassiek gerecht op tafel, of het nu voor de feestdagen is of voor een gezellige avond met vrienden of je gezin. Serveer de rollade met patat, pasta of cherrytomaatjes.
Aantal porties 4, voorbereidingstijd 15 minuten, bereidingstijd 40 minuten
Ingrediënten
Benodigdheden
- Grote mengkom
- Kleine kom
- Airfryer
- Snijplank
- Rolladetouw
- Vleesmes
- Knoflookpers
Bereidingswijze kruidige rollade
- Snijd het vlees op een snijplank in de lengte op tweederde van de hoogte door, tot 2 centimeter van de rand. Vouw dit open en snijd nogmaals door midden tot 2 centimeter van de rand. Klap het vlees verder open.
- Pers de knoflook. Meng in een grote kom de knoflook, kaneel, komijn, chilipoeder en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Schep 1 eetlepel van deze kruiden in een kleine kom.
- Snipper de ui en hak de peterselie fijn. Voeg deze ingrediënten toe aan de kleine kom en roer goed.
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
- Smeer het mengsel uit de kleine kom uit over het vlees.
- Rol het vlees op vanaf de korte kant.
- Bind het vlees elke 3 centimeter vast met het rolladetouw.
- Wrijf de rollade in met het kruidenmengsel.
- Plaats de rollade 40 minuten in de airfryer totdat hij bruin en gaar is.
- Laat de rollade 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je de maaltijd serveert. Snijd vervolgens het vlees in dunne plakken.
Eet smakelijk!
Eenvoudig koken met een airfryer
Een kruidige rollade bereid je snel en gemakkelijk in een airfryer, en er zijn nog veel meer mogelijkheden om gerechten in een airfryer te maken. Het voordeel is dat je snel gezond je maaltijden kunt bereiden, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak. Heb je nog geen airfryer? Bekijk onze beste airfryers van dit moment, zodat je een goede keuze kunt maken.
Bekijk soortgelijke artikelen
