Wat kan er in de airfryer?

Een airfryer is een veelzijdig apparaat waarin je op verschillende manieren allerlei maaltijden kunt bereiden. Maar wat kun je er precies in klaarmaken? Controleer allereerst altijd de verpakking om te zien of het eten geschikt is voor de airfryer. Dan weet je zeker dat je de producten kunt bereiden en dat het niet schadelijk zal zijn voor de airfryer. Met een airfryer bereid je onder andere friet en snacks, maar ook verscheidene soorten vlees, vis en groenten. Gebruik de airfryer ook gerust voor het maken van taarten en muffins. Zelfs afbakbroodjes kun je in een airfryer klaarmaken.

Hoewel je veel kunt bereiden in een airfryer, zijn er enkele voedingsmiddelen die niet in de heteluchtfriteuse mogen:

• Vloeibaar beslag. Een voorbeeld is een mengsel voor het maken van oliebollen (tenzij je een speciale versie hebt voor in de oven of airfryer). Wil je deze toch op de klassieke manier bereiden? Gebruik dan een frituurpan of een pan op het fornuis.
• Vet vlees. Vetspetters worden tegen de hittespiraal gezogen, waardoor er rook uit je airfryer zal komen.
• Zoete marinades. Suiker zal bij hoge temperatuur karameliseren en vervolgens verbranden. Ook hier kan rook ontstaan.
• Bakpapier. Het is verleidelijk om bakpapier in de airfryer te gebruiken om alles schoon te houden. Doe dit vooral niet; het papier houdt de luchtcirculatie tegen en kan bovendien in de ventilatie worden gezogen.
• Frituurolie of -vet. Dit is echt bedoeld voor een frituurpan. Je kunt hooguit een paar druppels olijf- of zonnebloemolie gebruiken. Voeg dit toe aan de etenswaren, maar giet het nooit direct in de pan.
• Water. In sommige gevallen kun je een klein beetje water gebruiken, bijvoorbeeld voor het schoonmaken van een airfryer.