Recept: Griekse salade met gegrilde halloumi

🍽️ Aantal porties: 4 - ⏲️ Voorbereidingstijd: 10 minuten - 🥘 Bereidingstijd: 15 minuten.

Voor de halloumi:

1. Stel de airfryer in op 200 °C en verwarm 2 minuten voor.
2. Dep de halloumi droog met keukenpapier of een schone theedoek en bestrijk met olie.
3. Kruid met zout, peper en andere kruiden naar smaak. Leg de halloumi in de airfryer en bak 8 minuten tot goudbruin.
4. Draai de halloumi om en bak nog 2 tot 5 minuten, tot de andere kant ook goudbruin en krokant is.

Voor de Griekse salade:

1. Was de tomaten en paprika’s. Snijd de tomaten en ontpitte paprika’s in kleine, gelijke blokjes.
2. Was de komkommer en snijd deze, samen met de ui, in dunne plakjes.
3. Voeg de Kalamata-olijven, citroenschil, olijfolie, oregano, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
4. Serveer de salade met de gegrilde halloumi bovenop.

Eet smakelijk!