Het filterapparaat is het meest traditionele koffiezetapparaat. Bij een filterapparaat vul je een koffiefilter met gemalen koffie. Het gevulde filter plaats je in het koffiezetapparaat waarna er heet water door het filter met koffie loopt. Het water neemt op deze manier de smaken en aroma’s van de koffie op. De vers gezette koffie wordt vervolgens opgevangen in een kan. Veel mensen zijn gesteld op de smaak van filterkoffie. Bovendien is een filterapparaat erg handig als je voor meerdere mensen tegelijk koffie wilt zetten.
Van alle soorten koffie is filterkoffie de gezondste. Het filter zorgt er namelijk voor dat cafestol en andere stoffen die het LDL-cholesterol verhogen niet in je kop koffie terecht komen. Teveel LDL-cholesterol vergroot de kans op aandoeningen als een hartaanval of beroerte.