Hoe bereid je een gourmetavond voor?

Om te kunnen gourmetten, heb je in de eerste plaats een gourmetstel nodig. Verder heb je boter of olie nodig om de gourmetplaat in te vetten. Heb je een steengrill, dan is dit niet nodig. Wat er op je boodschappenlijstje komt te staan, is afhankelijk van je eigen wensen. Houd je van vlees, dan zijn hamburgers, kipfilet, slavinken en biefstuk een goede optie. Mocht je specialer vlees willen, denk dan aan eendenborst of wildzwijn. Heb je liever vis? Dan kun je bijvoorbeeld garnalen en zalm nemen. Er zijn ook genoeg vegetarische opties beschikbaar voor wie geen vlees en vis eet. Vergeet bovendien de groenten niet, zoals courgette, champignons en paprika. Stokbrood met salade of kruidenboter is ook altijd aan te raden tijdens een gourmetavond. Verder kun je kruiden en sauzen op tafel zetten. Wil je je tafel mooi aankleden? Denk dan aan een fraai tafelkleed, servetten en waxinelichtjes. Bedenk wel dat gourmetten spettert, dus gebruik een tafelkleed dat je makkelijk schoon kan maken.

Wat het lekkerste vlees is voor bij het gourmetten, hangt af van je persoonlijke smaak. Hieronder volgen enkele tips:

• Kleine hamburgers zijn populair. Haal ook kleine broodjes, sla en tomaat in huis, zodat iedereen zijn eigen hamburger kan creëren.
• Biefstuk is snel klaar, vooral als je voor medium of medium-rare gaat.
• Varkenshaas of varkensoester: heerlijk mals vlees.
• Slavinken zijn rond de feestdagen, zoals Kerst en Pasen, als mini-variant beschikbaar. Het spek zorgt voor een lekker krokant korstje.
• Kipdijfilet: marineer de kip van tevoren voor extra smaak. Plaats de kip wel op een apart bordje om kruisbesmetting te voorkomen.

Weet je niet goed wat je in huis moet halen? Koop dan een gourmetschotel met een variatie aan vlees. Zo zit er voor iederen wat lekkers bij.