Wat is een hetelucht friteuse?
Bij frituur denk je meestal niet direct aan een gezonde maaltijd. Toch gaan frituren en gezond eten heel goed samen. Dat bewijzen de hetelucht friteuses. De werking ervan is vergelijkbaar met die van een heteluchtoven. Een hetelucht friteuse frituurt ingrediënten door de circulatie van hete lucht. Hierdoor heb je voor het bakken van friet slechts één lepel of zelfs helemaal geen olie nodig. Zo zijn er zelfs modellen die niet alleen werken op basis van hete lucht, maar ook een grill hebben. Omdat je frituurt met maar één lepel olie, en soms zelfs helemaal geen olie hoeft toe te voegen, betekent dat een gezondere (vetvrije) manier van eten bereiden en veel minder calorieën. Bovendien krijgen friet en andere snacks wel hun vertrouwde krokante bite. Met een hetelucht friteuse bereid je naast de standaard frituurgerechten net zo makkelijk recepten met vlees, vis, groente of fruit.
Plus- en minpunten hetelucht friteuse:
+ Geen of weinig vet nodig
+ Geen vervelende frituurlucht in huis
+ Veel bereidingsmogelijkheden
+ Gemakkelijk schoon te maken
- Kost meer tijd dan normaal frituren
- Duurder dan een gewone frituurpan
- Niet geschikt voor vloeibaar beslag (bijvoorbeeld oliebollen)